Kruidentuin

kruidentuin+Met het begrip ‘kruiden’ wordt een bonte verzameling planten omschreven die men grofweg kan indelen naar gebruik: geneeskruiden, keukenkruiden en verfkruiden. Geneeskruiden ontlenen hun toepassing vaak aan wetenschap uit een grijs verleden. De geneeskracht van sommige planten is twijfelachtig. Enkele zijn ronduit gevaarlijk en zelfs heilzame kruiden moet men voorzichtig gebruiken. Voorbeelden zijn: stinkende gouwe – tegen wratten -, duizendblad – het ontsmetten van wonden -, hyssop – bij keelpijn -. Keukenkruiden geven voedsel extra geur, smaak of scherpte. Daarbij zijn sommige kruiden eetlustopwekkend of goed voor de spijsvertering. Keukenkruiden zijn o.a.: peterselie, selderij en bieslook, bonekruid, tijm en dragon. Verfkruiden zijn in onbruik geraakt sinds er chemische kleurstoffen zijn. Ouderwetse verfkruiden zijn: wede, karmozijnbes en verfbrem. Ze leverden respectievelijk de kleuren blauw, rood en geel.  

Biotopen